双色银鱼蒸糕~宝宝辅食
来源:菜肴屋 阅读:1.54W 次
今天的这款蛋糕无论是颜值,还是口感,或者营养都是很能打的哦~
用料
鸡蛋 | 1个 |
秋葵 | 1根 |
胡萝卜 | 15克 |
银鱼 | 2克 |
米饭 | 30克 |
准备食材:鸡蛋1个、秋葵1根、胡萝卜15克、银鱼2克、米饭30克。
把胡萝卜切得碎碎的。
把切好的胡萝卜放入搅拌机中,加30克水,搅拌成泥状
把打好的胡萝卜泥放在碗中备用。
把银鱼放到水中,加入几片姜片泡发15分钟。
把泡发好的银鱼切碎。
等水烧开,把秋葵放到水中焯一下。
把焯好的秋葵放到凉水中过一下。
把秋葵切成小片。
使用蛋清分离器,将蛋花和蛋清分开。
把蛋黄放到之前准备好的胡萝卜泥中。
把蛋黄打散,让蛋黄与胡萝卜泥充分混合。
把米饭倒入蛋清中。
把切好的银鱼也放到蛋清中。
把米饭和银鱼,充分的与蛋清混合在一起。
把搅拌好的蛋清液放入碗中。
把盛有蛋液的碗放到蒸锅中,大火蒸5分钟。
等到锅中的蛋液稍微凝固,再倒入混合好的胡萝卜蛋液。
把切好的秋葵片平铺在蛋液表面,大火蒸7分钟就可以啦。
姐妹们可以把蒸糕切成宝宝好抓握的形状,做宝宝的手指食物。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
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