剁椒蒸鱼,非常下饭!做法没有任何技术含量
来源:菜肴屋 阅读:2.76W 次
胃无聊时,来一份超级醒胃下饭的剁椒蒸鱼吧!做法没有任何技术含量,绝对是一看就会的那种!
用料
鳜鱼 | 1条 |
小米椒 | 10个 |
姜 | 1块 |
蒜 | 半球 |
蒸鱼豉油 | 4勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
剁椒蒸鱼,非常下饭!做法没有任何技术含量的做法
鳜鱼一条处理干净,姜蒜、小米椒切碎备用。
鱼背改刀,加姜片、2勺料酒、1勺盐腌制15分钟。
姜蒜椒大火爆炒出香,盛出备用。腌好的鱼放入蒸锅中,大火蒸5分钟。
第一次蒸好的鱼,淋入炒好的姜蒜椒,再淋入4勺蒸鱼豉油,再次放入蒸锅中蒸5分钟。
小贴士
我试过用鲈鱼、鲫鱼、鳜鱼来做这道剁椒蒸鱼,个人最喜欢用鲈鱼来蒸,鳜鱼呢刺少吃起来比较方便。
热门内容
大家都在看
最近更新