没有技术含量的炒饭
来源:菜肴屋 阅读:6.79K 次
很懒不想做菜的时候
看了下冰箱的菜,选择炒饭。
基本上没有什么技术含量
把菜切好备用
依次下锅煸炒,但是味道一级棒,很香!
宝宝能吃一大碗!哈哈哈
用料
腊肠 | 一根 |
猪肉 | 150-250克 |
潮汕肉卷 | 半根 |
鲜蘑菇 | 三朵 |
墨鱼丸(可有可无) | 两颗 |
包菜 | 半颗 |
酱油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
没有技术含量的炒饭的做法
腊肠,肉卷,墨鱼丸切片备用,鲜蘑菇切片备用(其实干蘑菇味道会更好,因为没有时间泡所以选鲜蘑菇)
猪肉切薄条,放入半勺耗油,一勺酱油(海天味极鲜),适量白糖,腌制。
包菜切小块备用(炒饭用的注意要切细一点,宽度大概1cm左右)
锅烧热,冷油入锅,待油温烧高时依次倒入蘑菇,腊肠,肉卷,墨鱼丸煸炒,加适量盐,在腊肠变色后倒入腌好的猪肉大火翻边至变色,最后倒入切好的包菜随便炒几下,然后盖上锅盖转中火焖两三分钟。
最后把饭倒入转小火翻炒搅匀,关火出锅啦!
小贴士
基本随便炒都好吃的炒饭
1.包菜洗好要沥干,不然会有汤汁。
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