没有技术含量的芝士派
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第一次写菜谱很紧张也很激动,不知道怎么下笔写。只能先粗略的写一下制作过程。因为本人做菜不喜欢拿秤去秤,对于克度问题很不喜欢纠结,只是凭着味觉一切随着感觉来。不喜可以忽略但也勿喷。😜好了开始做菜了。(做菜只为满足有个吃货的胃)
用料
酥皮 | 2张(我的是现成的) |
番茄酱 | 300克左右依个人口味 |
鸡肉 | 适量 |
芝士 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蛋液 | 适量(涂表面) |
没有技术含量的芝士派的做法
菜谱粗略的写一下,酥皮2张(可以买现成的),番茄酱(因为我这里的番茄酱是自制的大概是7个大番茄炒制而成),也可以买现成,大概是一罐左右依个人口味适量增减。鸡肉提前用盐 蚝油 糖 料酒腌制一下,有时间最好提前一个晚上,比较入味。然后放煎锅里煎熟。(也可以换成其他肉,随自己喜好来)。烤盘放入一张酥皮加入番茄酱和鸡肉,撒入多多的芝士(我撒了很多,孩子喜欢那种芝士拉丝的样子😀)盖上第二张酥皮表面涂点蛋液。在酥皮表面拿叉子戳些洞,(烤箱事先150度预热。)然后放入烤箱200度烤20-30分钟左右,每个烤箱的温度都有所不同,请根据自己的烤箱调整时间。烤制金黄就差不多了。
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