纯手工自制肉松~丁香甜品
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蓬蓬松松美味的肉松
用料
| 瘦肉 | 500克 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 调料 | |
| 生抽（用厨邦） | 15克 |
| 油 | 30克 |
| 糖 | 50克 |
| 耗油 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
纯手工自制肉松~丁香甜品的做法
把肉清洗干净后，切成块状。
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第2张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第2张")
放进高压锅，加入姜片和料酒
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第3张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第3张")
然后加入一碗清水
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第4张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第4张")
盖好盖子开火🔥上气关中小火煲5分。
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第5张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第5张")
用筷子夹入碗里
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第6张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第6张")
晾干水放冷备用
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第7张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第7张")
瘦肉晾干后，放到案板上手工撕碎肉
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第8张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第8张")
把瘦肉有多碎就撕多碎
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第9张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第9张")
把所有调料用碗搅拌均匀
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第10张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第10张")
调料搅拌均匀加入撕碎的肉里面
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第11张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第11张")
搅拌均匀后，倒入不粘锅用？中火炒干
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第12张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第12张")
炒干瘦肉倒进搅拌机，打到肉蓬松
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第13张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第13张")
如打好的肉松还有些湿湿，再次倒进不粘锅里面炒干
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第14张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第14张")
蓬松好的肉松做好了😊把肉松放凉
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第15张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第15张")
放凉后用密封袋装好，放进冰箱冷藏
![纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第16张]( "纯手工自制肉松~丁香甜品的做法步骤图 第16张")
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