想炖点羊肉补补能量,但又怕上火怎么办?试试这个妙方~用绿豆来搭配羊肉,鲜香十足还不会膻,实在是大满足~
650g羊肉洗干净
去皮的红萝卜切滚刀块
羊肉和红萝卜一起冷水下锅
中小火煮45分钟
把羊肉捞出来
130g绿豆洗好倒进去
倒入没过食材的开水
包上保鲜膜
戳几个洞
蒸45分钟
加5g盐巴
完成
我是管爷,从厨五十余载。现致力于传统菜的推广与传承。做菜不是擂台,我也不代表正宗。口味千人千面,众口向来难调。