羊肉炖豆腐
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用料
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | n片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 羊肉 | 克 |
| 羊油 | |
| 香菜 | 1根 |
| 老豆腐 | 1斤 |
羊肉炖豆腐的做法
羊腿肉洗净焯水，去血沫备用
锅中加入：葱，姜片，料酒，羊肉，大火煮开小火慢炖七成熟后捞出备用
起锅熬制羊油，加入辣椒粉，凉后待用
羊肉放置凉透后切块（或者片）豆腐切块，一同放入锅中，加入盐调味，小火慢炖二十分钟
关火锅中加入羊油，香菜
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