羊肉卷豆腐

特色菜品，你绝对没吃过的美味，羊肉的香配上豆腐的嫩滑口感，辅以酱料，鲜香味美。

用料  

羊肉卷豆腐的做法  

1. 准备好买来的羊肉卷让其自然化冻，将买来的老豆腐切成一厘米长条。

2. 羊肉卷化冻后将两片铺在一起，将切好的豆腐放在上面然后裹紧呈条状。

3. 全部裹好后撒入一点点盐调制即可。

4. 起锅烧油、摇晃锅中油使其均匀平铺。

5. 油热放入裹好的成品，小火慢煎。

6. 底部变色后将其翻面。

7. 小火慢煎，将另一面也煎至定型上色。

8. 一定要小火慢煎，持续翻转，直至四面金黄即可捞出。

9. 捞出摆盘，起锅烧油 倒入酱油、蚝油、生抽、糖、一点点水、熬成汁。

10. 浇在上面撒上葱花，大功告成。老人小孩都爱吃。

小贴士

一定要小火慢煎，口味重的可以蘸其他的配料如辣椒酱之类的浇上面或者蘸都可以。