为健身宝宝准备的【藜麦鸡肉饼】🏋️

藜麦鸡肉饼所含的食材低脂、饱腹、低盐、控糖，食用口感微辣清香，可以多做些健身口粮放在冷冻室，成本不高，特别方便。

用料  

为健身宝宝准备的【藜麦鸡肉饼】🏋️的做法  

1. 藜麦洗净用清水浸泡2小时以上，加入少量水，比例：藜麦：水为1.5:2。隔水蒸半小时，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色胚芽。

2. 鸡胸肉、洋葱切小块。

3. 料理机几秒钟搅拌成肉碎，不用打成肉泥。

4. 肉碎里放入一个鸡蛋，少许橄榄油，一小把全麦粉和玉米粒，还有蒸熟的藜麦（大约160克），放入调味的白胡椒和青花椒椒盐，搅拌均匀。

5. 平盘里倒些面包糠。

6. 右手抓狮子头大小的肉团，多次向左手摔打，次数越多越不粘手。再粘上面包糠拍成肉饼。

7. 所有材料做了15个肉饼。一次吃不完可以用保鲜膜隔开放冷冻室存放。

8. 烤箱上下190℃预热。

9. 预热后放入藜麦鸡肉饼烤制，想要嫩一点25分钟，想要外皮焦一点28分钟，看个人喜好。