羊肉炖饭

晚来天欲雪，最适合炖一锅羊肉饭啦。

用料  

羊肉炖饭的做法  

1. 羊肉切成小丁，洋葱胡萝卜切丝，用适量黄酒、盐、酱油、姜片将羊肉腌制。腌制大约两个小时。

2. 烧热油锅，将羊肉煸炒出油。

3. 加入洋葱继续翻炒

4. 放入胡萝卜丝、香料继续翻炒，然后倒入半锅水、酱油、生米焖炖。

5. 小火焖炖约半小时，待到水份收干就可以啦。

6. 羊油会渗透米饭，这样的羊肉炖饭会极其软黏而鲜美。大补哦。