酸甜发糕~宝宝辅食

大家试试这个酸甜发糕，说起发糕真的要比馒头还简单不止几倍，手都不沾面，用筷子搅一搅面糊就行。

用料  

酸甜发糕~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：普通面粉200克、酵母2克、牛奶50克、南瓜45克、山楂枇杷片6片。
   
   
   调味说明：制作过程中我加入奶酪、山楂枇杷片和南瓜调味，比较适合12个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话可以在搅拌发糕馅时候加1克白砂糖。

2. 南瓜切成小块放入锅中蒸熟。

3. 蒸熟的南瓜压成泥。
   
   tips：蒸熟的南瓜会带有水分，这些南瓜泥大概有50克左右。

4. 往南瓜泥中倒入100克面粉并加入1克酵母。

5. 把碗中所有食材搅拌成浓稠的面糊。

6. 往南瓜泥中倒入100克面粉并加入1克酵母。

7. 把碗中所有食材搅拌成浓稠的面糊。

8. 盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。

9. 准备好的山楂枇杷片切得碎碎的。

10. 在碗底放上一层烘焙纸，铺上发酵好的牛奶面团和南瓜面团。
    
    tips：如果家里没有烘焙纸的姐妹，可以试着在碗底和碗周都刷上一层植物油，方便一会脱模。

11. 在顶部铺上一层山楂枇杷碎。

12. 冷水放入锅中蒸25分钟至熟透。

13. 蒸熟之后口感又绵又密，营养又能很好的保存，宝宝根本不用嚼，抿一抿就在嘴里化开了。

小贴士

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