【宝宝辅食】南瓜发糕
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用料
酵母 | 2克 |
白砂糖 | 15克 |
温牛奶 | 100克 |
南瓜 | 160克 |
低筋面粉 | 160克 |
葡萄干 | 适量 |
核桃油 | 适量 |
【宝宝辅食】南瓜发糕的做法
南瓜洗净,削去外皮,上锅蒸熟压成泥,加入牛奶、白砂糖、酵母搅拌均匀,再加入低筋面粉继续搅拌成糊状,盖上盖子发酵至两倍大。
模具刷一层油,倒入面糊,震几下排出多余的气泡,顶部放上葡萄干,盖上盖子二次发酵15分钟,凉水上锅蒸35分钟,焖5分钟即可。
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