剩米饭肉松饼
为了消灭我那无处安放的剩米饭😂😂做了一款肉松米饭饼(女儿说是米饭披萨饼,有创意😄😄)简简单单,早上轻轻松松就可以搞定,比外面买的油条大饼好吃多了,而且还健康卫生,喜欢的话就动手做起来吧!
用料
鸡蛋 | 3个 |
剩米饭 | 1碗 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
食用油 | 适量 |
剩米饭肉松饼的做法
我那无处安放的剩米饭😄😄
正好前几天做了肉松,所以就拿来做肉松米饭饼了😄😄
自己做的肉松就是香😍😍没有全部放进去,放了1/3(啊呀,少拍了一张照片😱😱)找一个大一点的盆,打入鸡蛋,搅拌均匀,然后倒入剩米饭搅拌均匀,再次倒入肉松搅拌均匀(如果肉松是咸味的就不要加盐了,咸味不够需要加少许的盐)
开小火预热平底锅,加适量的食用油(不用太多,少许即可)倒入混合好的肉松米饭,用铲子轻轻按平肉松米饭饼,小火慢煎煎至一面金黄后翻面再煎至两面金黄
(翻面小技巧:可以借用一个和锅子差不多大的盘子,我用了一个披萨盘,先把饼轻轻的滑到披萨盘里,然后再翻过来倒入锅中继续煎)这样就不怕饼在翻面过程中破坏掉啦!当然,如果你技术可以就不需要啦!😄😄出锅,没有大盘子,就直接用披萨盘了,切块,挤上沙拉酱(这个是女儿抢着挤的😂😂挤的不是很漂亮)
所以女儿说是米饭披萨饼了😄😄切块,开吃,外面是香香脆脆的,融合了鸡蛋和肉松的香味,口感独特,搭配上了沙拉酱,非常好吃!
再来一块,哈哈😄😄
小贴士
☞肉松有咸味了,所以没有另外加盐,如果你的肉松不是咸味的,你可以在打鸡蛋的时候加少许的盐
☞全程都是小火慢煎,为了防止煎糊,可以多翻面几次,注意不要翻破了,就不美观啦!(或者可以按我说的借用一下大盘子)
☞煎饼不要太多的油,比炒菜时的油要少,早上吃太油了不健康!
☞平底锅要用不粘锅,这样煎饼比较方便好操作!