东北驴打滚（家庭版本）

驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，
成品黄、白、红三色分明，煞是好看。
因其最后制作工序中撒上的黄豆面，
犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，
因此而得名“驴打滚”。

用料  

东北驴打滚（家庭版本）的做法  

1. 将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、纯净水、玉米糖浆，倒入碗中搅拌均匀

2. 放入蒸锅中，蒸15-20分钟，盆中间没有明显湿液体，即可

3. 放入厨师机，用K角进行搅打，出现状态请看视频更加详细

4. 将黄豆洗干净，放入烤箱150度烤30-40种，然后取出用料理机或者粉碎机，研磨成粉末备用

5. 擀面杖将麻糍皮擀开，成正方形即可

6. 铺上红豆沙和黄豆粉

7. 将其卷起，成圆柱形状。

8. 撒上黄豆粉，将其滚圆即可

9. 切开

10. 完成

11. 完成

小贴士

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