鱼尾饺
来源:菜肴屋 阅读:2.08W 次
鱼尾饺,形状看起来有点像鱼尾,它类似于我们平常吃的小馄饨。
一次可以多做些,放在速冻里。冻上了用保鲜袋包好,下次吃取出来就行啦。
非常方便的早餐~
用料
面粉 | |
肉馅 | 适量 |
清水 |
鱼尾饺的做法
面粉和水和成团,盖上湿纱布醒10分钟
将面团搓成长条
分割成8g左右的小剂子
按扁,擀成薄圆片
放入少量肉馅
将皮子的一边折起来,如图
拇指和食指将两边的皮子往中间推,成型啦~
小贴士
1.面粉和水的比例约2:1,根据实际情况酌量增减。我和的面团稍干,揉光滑醒好之后也非常好操作。
2.皮子一定要擀薄,煮出来的饺子比较软,看起来更加晶莹剔透。
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