蒸白鸡
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吃鸡,就做最简单的
用料
鸡 | 750克 |
生油 | 100克 |
生抽 | 100克 |
沙姜 | 100克 |
姜 | 100克 |
大蒜 | 2瓣 |
蒸白鸡的做法
买回杀好的半只鸡,洗干净,搽上一层油,放两片姜,隔水蒸20分钟左右。
用筷子插进鸡腿,如能插进表示熟了。如不能就再蒸多十分钟。
取出晾凉十分钟,斩块上盘。有点点血色口感更嫩滑。
姜蒜剁成细蓉,中火加油炒变色,加入生抽煮开。
开吃罗。
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