清蒸茭白

这个菜非常简单，能吃到茭白的清甜味道。
2019年国庆假期在老房子没什么调料的情况下随意而作^_^

用料  

清蒸茭白的做法  

1. 茭白洗净去皮，粗的部分用刀拍散，上半部分切条。放入锅内蒸8分钟左右，取出沥去盘内水份。

2. 蒜蓉放碗内倒入热油，然后加豉油、糖搅拌均匀后淋到蒸好的茭白上。最后撒上葱花即可。

小贴士

茭白要把外层老皮削掉，粗的部分稍微拍散就好。