清新茭白
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用料
| 盐 | 克 |
| 茭白 | 根 |
| 水果胡萝卜 | |
| 水果青瓜 | |
| 大葱（很大的那种） | |
| 蒜头 | |
清新茭白的做法
茭白洗净切片，冷水下锅煮至水沸，取出茭白放入冷水备用
水果胡萝卜，青瓜削皮后切片，也可以不削，主要为了取其调味和装盘点缀
大蒜取白色部分，蒜头切碎
下少许油，最好是不粘锅，只要不焦就可。大蒜蒜头爆香，下茭白炒一下，后放青瓜胡萝卜，炒一下，加点水（也是为了不焦不过火）用攥一小撮盐灵魂一撒，出锅。
小贴士
少盐少油
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