红烧玉秃鱼（鳎鱼）
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![红烧玉秃鱼（鳎鱼）的做法步骤图]( "红烧玉秃鱼（鳎鱼）的做法步骤图")
翻翻冰箱居然有玉秃鱼 赶紧拿来烧 可是又找不到菜谱 凭着看妈妈烧菜的记忆就开始烧吧
用料
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 玉秃鱼 | 一条（去头） |
| 生姜 | 若干 |
| 葱花 | 若干 |
红烧玉秃鱼（鳎鱼）的做法
玉秃鱼加老酒腌制一会 热锅冷油准备
放入姜片 鱼至锅内煎到两面稍许发黄 加入生抽和糖 因为家里不备老抽 所以没有放 颜色稍浅也无妨
烧5分钟左右 待鱼着色后撒入葱花 然后即可关火
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