葱油玉秃鱼

鲜香美味，所有葱油鱼类都可以用这个做法。

用料  

葱油玉秃鱼的做法  

1. 1、鱼洗净，洗得越干净腥味越小。从中间剪成2段，用厨房纸擦干，铺盘，放几片生姜。
   2、锅内水烧开，隔水蒸鱼8分钟后关火，将鱼盘内的汁水全部倒掉。
   3、撒上葱花，浇上热油，再加1勺-1勺半的蒸鱼豉油即可。

小贴士

蒸鱼豉油真的是个好东西，跟鱼虾蟹都好搭。我用的李锦记。