白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)
来源：菜肴屋 阅读：2.18W 次
简单好吃，跟大家分享！
用料
| 鸡(选择肉嫩的) | 半只 |
| 盐 | 适量 |
| 油(植物油，花生油都可以) | 适量 |
| 姜 | 两，三片 |
白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)的做法
将洗干净的鸡在鸡腿或肉比较厚的地方划开一道口，方便入味和快熟，将盐均匀的抹遍之后接着抹上一层油，放进合适的碗中，放姜片
![白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)的做法步骤图 第2张]( "白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)的做法步骤图 第2张")
放进有加足水的蒸锅中，用盘子盖上，盖上锅盖，大火上汽计时有30分钟即可，时间供参考，用一根筷子在鸡腿部能插进去就代表熟了
![白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)的做法步骤图 第3张]( "白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)的做法步骤图 第3张")
稍凉后斩件或手撕(个人喜欢用手撕的吃法)，用碗底的鸡汁加上一点生抽沾着吃，或者不加生抽原汁原味的都很不错！
口感鲜嫩多汁，做法简单，值得一试！![白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)的做法步骤图 第4张]( "白蒸鸡(不输给白斩鸡的做法)的做法步骤图 第4张")
小贴士
之前有这样制作过一只整鸡，就是家里有合适放下一整只鸡的砂锅，有够大一些的蒸锅，就可以把处理好的鸡放进砂锅，盖上砂锅盖子，再放进去蒸锅蒸，时间是50分钟到1个小时(仅供参考)！
大家都在看
最近更新