白斩鸡腿
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很喜欢吃白斩鸡，但是家人都是爱吃肉，说鸡身上肉不多，那就今天就按照白斩鸡的做法做纯鸡腿🍗吧
用料
| 鸡腿 | 800-1000克 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 25克 |
| 姜片 | 4-5片 |
| 酱汁 | |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 糖 | 5克 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 5勺 |
| 鸡油 | 5克 |
| 盐 | 适量 |
白斩鸡腿的做法
戴上手套，把盐搓在鸡腿上，全部要搓到，腌制2-3小时
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放入主锅，加水
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加入姜片
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20分钟/V/反转小勺，好了以后不要打开盖子，再焖7-8分钟
![白斩鸡腿的做法步骤图，白斩鸡腿怎么做好吃 第5张]( "白斩鸡腿的做法步骤图，白斩鸡腿怎么做好吃 第5张")
葱姜蒜各准备一点
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各种酱汁的调料都倒进去
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图中的鸡油绝对是好东西，倒出5克放进酱汁里，味道特别赞，灵魂搭配
![白斩鸡腿的做法步骤图，白斩鸡腿怎么做好吃 第8张]( "白斩鸡腿的做法步骤图，白斩鸡腿怎么做好吃 第8张")
鸡腿肉剔出来
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酱汁浇上去
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开吃，太，太，太好吃了😋！
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