红豆蛋饼

今天这个菜谱的用量红豆我是多蒸一些，然后冷冻保存，所以用量只以做为一个参考，朋友们按需调整用量。

用料  

红豆蛋饼的做法  

1. 备好所用食材，一份红豆，糕点用小麦粉，葡萄干，鸡蛋，白糖。

2. 将红豆先提前泡好，然后上锅隔水蒸熟后放凉备用。

3. 将白糖，糕点粉，鸡蛋及熟红豆配在一起，然后再加入适量的清水。

4. 拌至面糊微微有点稠就可以用来煎。

5. 在多用锅的六孔模里刷上少许许一点油，然后将红豆面糊盛在里面。

6. 煎烙至双香脆香熟透就可以。

小贴士

红豆的量有得多，先蒸好，然后分袋保存。