日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）
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换季天气越来越冷，吃点儿温暖的菜
用料
| 五花肉 | 200～300克 |
| 萝卜 | 1/3根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 牛蒡 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆（有没有都可以） | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 日式高汤（顆粒） | 1勺碗 |
| 味增酱（みそ） | 2勺 |
| 水 | 800ml～1000ℓ |
日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法
蔬菜是切成块
![日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第2张]( "日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第2张")
姜磨碎，蒜切成薄片
![日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第3张]( "日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第3张")
先炒蒜，然后放牛蒡（中火）
![日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第4张]( "日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第4张")
放其他的蔬菜炒（中火）
![日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第5张]( "日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第5张")
放水1/3的位置，放猪肉
![日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第6张]( "日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第6张")
猪肉变白，再炒一炒（中火）
![日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第7张]( "日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第7张")
放水强火煮。水开了后停火30分钟左右。放味增酱和高汤调味。
![日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第8张]( "日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第8张")
最后盛出，撒上新鲜葱花，完成了
![日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第9张]( "日本传统菜 猪肉蔬菜味增汤（とん汁）的做法步骤图 第9张")
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