红豆薏仁饼
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👩🍳红豆薏仁素来有排毒养颜祛湿的功效,适宜湿气重的女性食用,有助于消肿排毒。
🌿除了泡水喝,把它们做成小甜饼也很美味。
✨常有用红豆薏仁减肥成功的案例。
除了做法特别简单,作为一款减脂轻食,这款小甜饼淡淡的甜,还有饼丕独有的焦香,也给人更多幸福和满足感。
用料
红豆:薏米:红枣 | 1:1:1 |
面粉 | 300克 |
酵母粉 | 4g |
糖 | 混合粉的一半 |
水 | 120克 |
红豆薏仁饼的做法
🌟面粉300g,水120g,干酵母4g。🌟先用40度左右的温水把酵母化开,再加入面粉,搅拌到絮状。🌟我这边用的面粉量正好做了10个饼。
揉好面团后找一个温暖的地方发酵。
正好利用发酵面团的时间做馅料。🌟红枣、红豆、薏米放入研磨机打碎,炒熟备用🌟饼不甜是不好吃的,但是出于健康不要加太多糖,我加的这个量做出来也饼带有微微的甜,如果正在减肥建议减少糖量哦
刚刚的小面团发的超级大,这时里面有很多气孔,继续揉面团,排出气体。
开始包馅。
这一步没有太多技巧,就是把口封好避免露馅。
平底锅中火加热,经常翻面。🌟有一个防糊小妙招:就是中火小火交替着煎。
里面的糖融化了就说明饼已经可以吃了。
早餐吃两个,精神一上午😆可以一次多做一些,由于水分煎的时候蒸发的差不多了,所以也易于储存。
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