红烧豆饼

用料  

红烧豆饼的做法  

1. 3整颗大蒜叶洗净

2. 切成小段

3. 干辣椒两个切碎

4. 豆饼用水冲两下（不介意的话可以不冲直接烧）

5. 锅中烧油（油多放点）放入大蒜叶和辣椒

6. 炒至大蒜叶变绿

7. 放入豆饼翻炒均匀

8. 放入鸡精，盐，蚝油，生抽，老抽调味，翻炒均匀（我因为前几天被油溅到脖子，尽量还是少吃点老抽，所有我这个老抽放的少，如果想要颜色更好看可以稍微多放点老抽）

9. 油多放点就不怎么粘锅，口感更好，如果粘锅可以倒点水进去，不要多，翻炒均匀就可，但是豆饼口感可能就比较烂了。

小贴士

1.油多放点就不怎么粘锅，口感更好，如果粘锅可以倒点水进去，不要多，翻炒均匀就可，但是豆饼口感可能就比较烂了。
2.可以在第六步的时候把火腿肠切片放入一起炒