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红烧豌豆

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用料

红烧豌豆的做法

1. 腌肉：加少量淀粉，盐，水淹渍15分钟左右。
2. 烧热油，加花椒，蒜头，姜，炒出香味放肉粒，肉变色之后放豌豆，翻炒之后，加盐，少量胡椒翻炒，加水焖，豌豆快熟后加入蒜头，再焖一会出锅。

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