豆沙锅饼

锅饼的饼皮感觉很像西式薄饼，因为加入了豆沙馅，所以变成了中式味道。饼皮面糊口感呈现出鸡蛋牛奶柔软滑嫩的风味，步骤非常的省时省力。再用半煎炸的方式煎成金黄香酥的锅饼，味道加分不少喔。

用料  

豆沙锅饼的做法  

1. 高筋粉，澄面，鸡蛋放一起

2. 分数次加入水，加一点搅拌一下，直到全部加入

3. 过滤一次

4. 平底锅烧热，刷一层薄薄的油

5. 倒入面糊，不要太厚，我26厘米的锅子倒了大约80克的面糊

6. 放入100克的豆沙，（这是我这个锅子的量，大家还是按自己锅子或者饼的大小来调整），折叠

7. 折叠成长方包，每次抹一点面糊粘连

8. 锅子里放少许油，先煎结合的地方

9. 等有些金黄了翻一面

10. 两面都煎金黄后，可以像视频一样，让饼的一圈全部煎到

11. 切块装盘