绿豆沙煎饼

家里买的绿豆太多了，要不做豆芽要不做绿豆沙馅。我这绿豆沙没有打成泥，颗粒比较大，不过也很好吃。大家也可以放红豆沙，也好吃的。

用料  

绿豆沙煎饼的做法  

1. 准备绿豆沙和面粉。

2. 面粉加水搅拌成棉絮状再揉，如果太干可加少量水，太稀可加少量面粉。

3. 揉成光滑的面团，稍静置几分钟。

4. 案板上撒少许面粉。

5. 捏一块面团。

6. 把它擀薄。

7. 平铺，放上馅料。

8. 再做一张皮子盖上。

9. 把口收好。

10. 锅烧热放少许油。油热后开小火。

11. 把饼放进去煎到两面金黄就好了。

12. 也可以像包包子一样，放上馅料。

13. 收好口。

14. 收口朝下煎到两面金黄。

15. 这个是煎好了。

16. 咬一口，香甜可口。

17. 也可以用糯米粉做，这个是糯米粉做的，口感更好，软软糯糯的。

小贴士

煎饼用小火，注意小心煎焦了。