重度巧克力麦芬
来源：菜肴屋 阅读：2.08W 次
用料
| 黄油 | 100克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 80%-90%黑巧克力 | 40克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红糖 | 80克 |
| 巧克力豆 | 看个人 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 小苏打 | 2.5克 |
| 盐 | 1.25克 |
重度巧克力麦芬的做法
湿性材料：
把黄油，黑巧克力隔热水溶化
加入红糖，牛奶混匀
加入鸡蛋搅匀干性材料：
把面粉，可可粉，泡打粉，小苏打混合过筛入液体中
用蛋抽搅匀![重度巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "重度巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入盐和适量耐烤巧克力豆
刮刀整理拌匀
挤入纸杯模![重度巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "重度巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烤箱预热180度
180度烘烤20-25分钟![重度巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "重度巧克力麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
我是用小纸杯考的，成品8-9个
想要蘑菇顶的可以挤到纸杯满膜
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