蒜蓉酱爆八爪(超简)

这是一道极具美味简单的菜肴，适合任何小白！

用料  

蒜蓉酱爆八爪(超简)的做法  

1. 蒜蓉酱制作：蒜一斤剁成一毫米以下的碎，不要拍后剁，切记！顺便把姜和葱也切碎，喜欢吃辣的放小米辣碎。开锅宽油至七成热下蒜米一半或大半，慢火炸至金黄色时加入另外的蒜米葱姜米炒三十秒起锅备用（不放葱姜米也可)，带点油进来！这样做好的也可以烧龙虾（金汤蒜泥龙虾）。

2. 蒜米炸好炒好后放糖、耗油、海鲜酱或喜欢的其他调味料拌匀即可，这个做蒸粉丝扇贝也很好吃！

3. 八爪鱼汆水后，锅底宽少许油放葱姜块炸香后爆炒一会放入蒜蓉酱颠炒即可，不要时间太长会老，起锅前放入青椒丝炒一下装盘撒上葱花即可。

4. 好美味！

5. 蒜蓉酱烧鱼肚。

6. 蒜蓉酱粉丝蒸扇贝，一人十个不够吃，隔壁小孩馋哭了！