贵阳烙锅

喜欢吃烙锅，可是每次去都担心店里的肉不新鲜，菜洗不干净……
     买了一个烙锅，自己在家烙。
     吃的人越多菜的品种就越多，今天只有三个人吃，所以种类就少了些。

用料  

贵阳烙锅的做法  

1. 生菜洗净晾干，等下用来包五花肉不要太爽。

2. 金针菇

3. 甜肠和牛肉
   

4. 韭菜
   

5. 爆浆小豆腐

6. 黄粑和洋芋

7. 五十几块钱的专业烙锅，虽然实体店离我只有几站路，但是懒得去，最后选择淘宝包邮。

8. 秘制酱料

9. 最重要的调料：麻辣辣椒面。
   
   先烙五花肉，锅里油积多了就放韭菜金针菇吸吸油，然后再放肉，这样循环最好了