羊肉粉丝汤
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用料
羊排 | 一盒(6块) |
白萝卜 | 一段 |
粉丝 | 40g |
姜 | 三片 |
白胡椒粉 | 半勺 |
料酒 | |
羊肉粉丝汤的做法
羊肉切片,加(含盐)料酒 蚝油 姜片腌制十分钟。粉丝下热水煮熟捞出。白萝卜切片。
腌制的羊肉入凉水煮开,撇去血沫,放葱蒜(应该也可以不放,我煮了一会儿就捞出来了)小火煮十分钟,放干冻豆腐,再煮十分钟,放粉丝和萝卜。煮五分钟,放白胡椒粉和一勺盐,搅拌均匀出锅。
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