快手羊肉冬瓜粉丝汤

涮羊肉版的粉丝羊肉冬瓜汤。羊肉必须有花椒呀，冬天一定要多吃点羊肉。

用料  

快手羊肉冬瓜粉丝汤的做法  

1. 冬瓜切片

2. 姜切片，葱白一节

3. 青花椒，红枣，枸杞适量

4. 粉丝泡水备用

5. 羊肉可以不用提前化开。

6. 开水锅，下姜葱，花椒，枸杞，大枣，盐，熬煮几分钟。有骨汤或者浓汤宝也可以用一点。

7. 先煮冬瓜，熟了以后下粉丝。

8. 如果比较嫌弃羊肉浮末的话，可以用另一个锅绰一下羊肉，也可以过滤掉浮末，滚起大滚，就可以火锅了

9. 汤很清爽，沾点麻酱配上腌的糖醋蒜，热乎乎的。

小贴士

羊肉和花椒很搭，青花椒有一种特殊的香味。