白菜羊肉粉丝汤
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用料
| 红薯粉丝 | 1把 |
| 羊肉 | 一大块羊后腿骨肉 |
| 白菜 | 随意放 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 按自己口味调整 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 2勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 胡葱 | 2根 |
白菜羊肉粉丝汤的做法
把绰熟的羊肉和原汤分开放置，粉丝事先用冷水泡软备用（冷水泡粉丝不会涨）白菜洗干净切好备用，倒入一部分原汤加清水烧开（水要多放点，没过羊肉）加入姜片、羊骨头粉丝烧个两分钟加入切好的羊肉（切厚点），再加入白菜，放盐和胡椒粉调味，出锅前加点鸡精和胡葱就好了，别烧太久，水烧开冒泡粉丝就好了不然会涨。
![白菜羊肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白菜羊肉粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
红薯粉丝一定要冷水泡软，不然会涨
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