黑椒香肠炒面

用料  

黑椒香肠炒面的做法  

1. 沸水一锅，将面条下入，大火烧煮，沸腾后加入一小碗冷水，这时将鸡蛋用洗洁清洗干净，放入锅内一起煮，盖锅盖继续煮，连续煮沸三次，然后小火焖2分钟，面条鸡蛋煮熟用漏勺把面控干，立即用冷水冲洗搅拌，在把水控干，鸡蛋剥皮，另放一小碗，再将面条放入大碗加入味极鲜伴均匀备用。

2. 锅内加色拉油，烧热倒入青红椒爆炒，加油香肠，盐巴，倒入面条炒4分钟左右，加入黑胡椒，面条就完成制作。

3. 鸡蛋用刀切两半，放餐盘一边即可

小贴士

我由于做了蛋挞，所以鸡蛋就没入加入。