小面汤
来源：菜肴屋 阅读：3.45W 次
![小面汤的做法步骤图，小面汤怎么做好吃]( "小面汤的做法步骤图，小面汤怎么做好吃")
紫极堂传授的小面汤做法，在这儿记录一下
用料
小面汤的做法
小碗里加入面粉，然后逐渐加水，用筷子搅拌成一个小面团。
另取一个大碗，加一碗水，把面团放进去，进行洗面筋的工作，直到最后变成小面疙瘩。
把上层水倒到碗里，留下面筋，用刮刀把剩余的面筋压碎。
![小面汤的做法步骤图，小面汤怎么做好吃 第2张]( "小面汤的做法步骤图，小面汤怎么做好吃 第2张")
这就是面筋弄碎的样子。
![小面汤的做法步骤图，小面汤怎么做好吃 第3张]( "小面汤的做法步骤图，小面汤怎么做好吃 第3张")
取一个小锅，放一点水烧开，把面筋倒进去烧，一边搅拌，然后把碗里的水逐渐倒入，记得要不停地搅拌，最后变成像面汤一样的，就可以了
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/vn5rz.html
