黄焖鸡🐔，面筋控
来源：菜肴屋 阅读：3.26W 次
吃鸡换个口味，自己做也不错👍
食材新鲜可见，味道赞不绝口😘
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 冰糖 | 15克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 5克 |
| 青椒 | 2个 |
| 红椒 | 2个 |
| 洋葱🧅 | 1个 |
| 干辣椒🌶️ | 可放可不放 |
| 马铃薯🥔 | 可放可不放 |
| 香菜 | 2根🙈，装饰用 |
| 干香菇 | 2到3朵，不放也可 |
| 面筋和豆婆 | 7到10个我太爱吃了 |
| 五香粉，八角粉和胡椒粉 | 适量 |
| 料酒或米酒 | 适量 |
黄焖鸡🐔，面筋控的做法
3个鸡腿🍗剁开，放点生粉和水腌制锁住水分
![黄焖鸡🐔，面筋控的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄焖鸡🐔，面筋控的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
辣椒，洋葱，面筋豆婆，蒜头，姜切开备用。如果有冬菇的要提前泡开再切，土豆切好后不需要泡水
![黄焖鸡🐔，面筋控的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄焖鸡🐔，面筋控的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅烧油，放冰糖炒至焦糖色下鸡腿肉，炒，半生熟的时候，中小火下酱油，蚝油，老抽，蒜，姜，放入五香粉，胡椒粉和八角粉加入2碗水左右，适量米酒或料酒，调到大火煮5分钟转中火，焖10分钟
![黄焖鸡🐔，面筋控的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄焖鸡🐔，面筋控的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下配菜，洋葱，辣椒，大火翻炒2分钟
![黄焖鸡🐔，面筋控的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄焖鸡🐔，面筋控的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下面筋豆婆，翻炒3分钟
![黄焖鸡🐔，面筋控的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄焖鸡🐔，面筋控的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
火锅啦！香喷喷热腾腾！和白饭绝配，嘻嘻😁
![黄焖鸡🐔，面筋控的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黄焖鸡🐔，面筋控的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
不吃辣的不需要放辣椒，或者不买辣的辣椒
蔬菜和荤菜都放一起了，太完美了！🤣🤣🤣
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