清爽白萝卜条

买了一个白萝卜，用刀削皮时发现这样可以使白萝卜切得很细，于是想着用细细的萝卜条和些许鲜肉炖出来的汤应该很鲜，并且能享受萝卜入口即化的口感。

用料  

清爽白萝卜条的做法  

1. 锅中倒入适量清水，并放入姜片和些许油。将猪肉剁碎，用料酒和生抽进行腌制，备用。

2. 待水烧开后，放入白萝卜，大火煮约5分钟，直到它变白变透明

3. 加入腌制好的肉末，并打散，加入适量的盐，约1分钟后加入枸杞。上锅！

小贴士

肉末不要过多哦！这道菜主要还是享受白萝卜的清甜，不要让肉给抢了味道。同时，水的量要与白萝卜的量相切合，水没过白萝卜即可，这样出来的汤才清爽中不失萝卜味！