糊塌子土豆版

糊塌子是道不拘材料的菜或者小吃吧！只要你喜欢，什么都可以往里面加哦！
传统的糊塌子是放西葫芦丝的，现在没有到吃西葫芦的时候。家里现成的只有土豆，红辣椒，鸡蛋，做来当早餐，又营养又省事

用料  

糊塌子土豆版的做法  

1. 土豆丝冲洗一下，切断不是切碎，

2. 红辣椒切小丁

3. 家里没有香葱，我拿养了半月的洋葱叶应应急😒

4. 辣椒土豆洋葱叶鸡蛋放碗里，加盐味精胡椒粉搅匀

5. 会有一些汁水渗出来

6. 先下一勺面粉拌匀，如果很稀，就再酌情加点面粉

7. 稀或者稠只会影响煎的时间，不用担心

8. 不粘锅给一点点油

9. 烧热锅，将锅晃动一下，油润下锅，关火

10. 面糊倒锅里，摊开，不要太厚哦！

11. 开小火，煎到定型，晃动一下锅子，饼是一个整体的时候，翻锅
    如果饼子哪一个地方是松散的，将锅子移动到那个位置，用小火特意的煎一会就好了

12. 两面煎焦黄

13. 切小块，开始享用吧！

小贴士

火不要太大，防止糊锅