简单就是王道之素炒平菇

我一直仰仗下厨房里的菜谱来做饭，觉得人家敢发表出来一定是好的。典型的总觉得别人好觉得自己差劲的不自信人格。
今天搜到一个非常高赞的平菇菜谱，各种调料各种步骤，正准备虔诚地照着去做，翻到评论里有个人说（大概的意思如下）：
平菇很好熟，不用焯。
平菇本身味道很好，少放调料，简单才能体现食材本身的味道！
我瞬间醍醐灌顶，这不就是大道至简吗？就用蒜瓣炝个锅，只放盐试试看，过程中加了点味极鲜酱油，做出来真的我喜欢的味道！我要发表出来，告诉我和屏幕前的你：自信幸福生活的来源💪🧚‍♂️🧚‍♀️

用料  

简单就是王道之素炒平菇的做法  

1. 1.平菇洗净撕开。
   2.锅烧热放油，蒜瓣炝锅。
   3.放入准备好的平菇翻炒，4.稍后沿锅边倒入少许味极鲜（味极鲜里有谷氨酸钠，能提味）
   5.平菇出水后放盐。
   6.翻炒一分钟后倒入调好的淀粉水芶欠
   7.装盘开吃

小贴士

1.平菇撕开不要太细，平菇一炒会缩小很多
2.蒜炝锅不要炸出黄边，会减少了蒜的味道
3.调淀粉的清水不要放多，能调开就行，平菇会出很多水