[原创] 平菇这样做在家也能做烧烤店的味道，素炒平菇

用料  

[原创] 平菇这样做在家也能做烧烤店的味道，素炒平菇的做法  

1. 准备500克平菇。

2. 平菇洗净用手撕成小朵，放在凉水里放一勺盐浸泡十分钟。控干水分，用手挤出水分，这样做保留了蘑菇中的营养不流失。（千万不要焯水，焯水的蘑菇，营养全没了）。

3. 准备青红辣椒，洋葱。

4. 准备蒜蓉辣椒酱，孜然辣椒面，芝麻。

5. 炒锅里烧油放入葱姜炒香，放入蘑菇，不停的翻炒一分钟。

6. 放入蒜蓉辣椒酱，放入生抽不停的翻炒。盐就不用放了，因为有了蒜蓉酱和生抽咸度已经够了。

7. 放入青红辣椒，洋葱不停的翻炒。

8. 放入孜然。

9. 放入辣椒面，芝麻，快速不停的翻炒。

10. 放入蒜末，鸡粉快速翻炒出锅装盘。

11. 出锅装盘简直太香了，好像再吃一块一块的肉，味道特别香。

12. 蘑菇这样做比烧烤店还要好吃哦，而且还保留了蘑菇中的营养成分，鲜味十足。

13. 跟做的小伙伴们，别忘了交作业哦，欢迎大家在评论区留言。

小贴士

一，蘑菇千万不要焯水趟过水的蘑菇营养流失了一多半。
二，蒜蓉辣椒酱放的多少？根据自己蘑菇的分量来放，再炒的过程中可以品尝一下咸度，按照个人的口味增加或减少。
三，孜然我用的是小颗粒的孜然粉，辣椒面是不辣的，如果喜欢吃辣的，可以放辣的辣椒面。
四，蘑菇熟的很快，炒菜前把所有材料准备好。