空气炸锅版狼牙土豆
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炸好的土豆撒上孜然和辣椒,再倒上醋。焦脆感又带上酸酸的湿润感,太好吃了呜呜。
用料
土豆 | 1个 |
葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
醋 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 3克 |
辣椒面 | 2勺 |
孜然 | 2勺 |
空气炸锅版狼牙土豆的做法
土豆洗净后去皮,用到切成块或条。(没有狼牙刀,我就直接做块了)切好的土豆放水里泡一会去淀粉,另一边烧开水,水烧开后放入土豆,煮两三分钟断生。
土豆捞出,控干水分,放入孜然、油、胡椒粉、盐,放入空气炸锅中。这一步一定多放点油,不然太干了,拌起来不好吃。
我的空气炸锅烤制180度8分钟后是这个样子,然后再200度烤5分钟。(喜欢焦一点)
取出后放入碗中,加入孜然粉,辣椒面各两勺,白糖一勺,再倒入两勺醋,两勺酱油。(再放入葱 香菜 蒜末 甚至折耳根辣海带都可以)
小贴士
油一点要多放点
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