香辣油焖小龙虾
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成熟的油焖小龙虾做法,速度提高了,味道也入进去了。加上秘制配方,味道一绝!开店有它火火火
用料
小龙虾 | 一斤 |
姜 | 两片 |
大葱 | 半根 |
干辣椒 | 少许 |
红辣椒 | 适量 |
鸡精 | 一勺 |
味精 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
白醋 | 一勺 |
豆瓣酱 | 一勺 |
剁辣椒 | 一勺 |
秘制配方 | 一勺 |
孜然花椒 | 一小抓 |
香辣油焖小龙虾的做法
过水,去脏。
豆芽烫熟备用,青瓜拍开切块备用。姜葱蒜干辣椒小尖椒切好备用。
调料备好。
热油,准备爆香花椒孜然,油温掌握好时间不宜过长。
手指一小抓的量。
下花椒
这个效果很好
下配料。姜葱蒜那一碗全部倒下去
香
下龙虾
翻炒
料酒一勺
生抽老抽各一勺。这个勺是白色那种小的勺子哦,不是我炒菜的大勺啊。
糖,豆瓣酱,剁辣椒,蚝油,白醋各一勺
秘制配方料一勺
焖一两分钟
鸡精味精各一勺
下黄瓜
完成
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