哞牌茭白炒双肉
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![哞牌茭白炒双肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "哞牌茭白炒双肉的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 茭白 | 1根 |
| 猪肉 | 50克 |
| 牛肉 | 50克 |
| 洋葱 | 1/8个 |
| 小葱 | 1.5根 |
| 淀粉 | 3克 |
| 食盐 | 2克 |
| 生抽 | 1/3勺 |
| 菜籽油 | 18克 |
哞牌茭白炒双肉的做法
腌肉：猪肉、牛肉分别切薄片，放淀粉、食盐、生抽，加入适量清水搅拌上劲，注入生菜籽油封面，放入冰箱腌制
炒制：茭白切片，洋葱切粗丝，锅中放菜籽油，冒烟后调中火，下肉片翻炒变色，下茭白与洋葱翻炒
添水：淋入30毫升清水，翻炒至汤汁所剩不多而浓稠的状态，加入葱花炒匀出锅
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