双椒炒茭白
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用料
| 茭白 | 150克 |
| 青椒、红椒、木耳 | 共50克 |
| 豆瓣酱 | 30克 |
| 姜片、葱段、蒜末 | 各少许 |
| 盐、鸡粉、白糖 | 各3克 |
| 陈醋、水淀粉 | 各5ML |
| 生抽、食用油 | 各少许 |
双椒炒茭白的做法
茭白切成条，红椒、青椒、木耳切丝
热锅加油烧热，倒入豆瓣酱、姜片、蒜末爆香，倒入茭白、木耳、青椒、红椒拌炒，加入生抽，加入20ml清水
加入盐、鸡粉、白糖、陈醋、水淀粉，撒上葱段，翻炒片刻至入味即可。
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