鸡蛋芸豆

用料  

鸡蛋芸豆的做法  

1. 芸豆摘净洗净，鸡蛋打散，葱切丝，待用

2. 芸豆过水焯一下，水开2-3分钟后，关火取出，斜刀切片

3. 热锅，倒油，油热后，放入葱花翻炒

4. 倒入芸豆，翻炒，放盐

5. 把打好的蛋液倒入，翻炒

6. 鸡蛋熟后，关火，完成