泡椒酸辣天梯
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天梯，就是猪嘴上额部位，北方不常见，南方多，尤其四川一带，涮锅，烤，卤，炒等，是一到非常好的食材，爽脆可口！制作方法简单！
用料
| 泡椒 | 70-100克 |
| 酸姜 | 40-60克 |
| 香葱 | 50克 |
| 天梯 | 400克 |
| 白酒 | 5克 |
| 豆瓣酱 | 15克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 3克 |
| 耗油 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 茶油 | 20克 |
泡椒酸辣天梯的做法
食材切好，天梯加酒搅拌均匀
![泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅烧热倒入茶油泡椒，酸姜炒出味，没有茶油普通油也可以
![泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入天梯炒两分钟
![泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入所有调料翻炒均匀加入半碗水煮4-5分钟
![泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入香葱翻炒均匀即可！
![泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅！
![泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
酸辣爽口！
![泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泡椒酸辣天梯的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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