酸辣泡椒虾
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用料
| 大虾 | |
| 柠檬 | |
| 泡椒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 青椒 | |
| 红椒 | |
| 莴笋 | |
| 胡萝卜 | |
| 醋 | |
| 料酒 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
酸辣泡椒虾的做法
大虾清理干净，柠檬切片、姜切片、葱切段，青椒、红椒、莴笋、胡萝卜切条备用
锅中倒水烧开，放入柠檬片、姜片、泡椒和泡椒汁，放入盐、糖、醋调味，密封后放凉，制成调味汁
另取一锅倒水烧开，放入姜片、葱段、料酒，再放入大虾煮至变色，然后取出在冰水浸泡一下，捞出沥干
将青椒、红椒、莴笋、胡萝卜、大虾放入事先制作好的调味汁中，浸泡半个小时即可
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