酸辣泡虾
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用料
| 红朝天椒 | 50克 |
| 虾 | 500克 |
| 柠檬 | 3个 |
| 罐装泡野山椒 | 半罐 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 白醋 | 1汤匙 |
| 鸡精 | 1/2茶匙 |
酸辣泡虾的做法
虾去掉虾头，从背部挑去泥肠清洗干净，放入沸水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出
柠檬洗净后，取2个从中间切开挤出柠檬汁。剩下的一个切片备用
将煮熟的虾倒在一个大碗中，加入泡野山椒（泡椒的汁也要一起加入）、柠檬汁、红朝天椒、糖、白醋和鸡精，盖上盖子浸泡2个小时
将泡好的虾和柠檬片拌好放入盘中即可
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